ISO9001認証取得②　4月28日

　今回はおいしいコロッケの作り方についてのレクチャーがありました。といっても料理教室の話ではありません。コロッケを作るお母さんや奥さん（会社）、食べる家族（顧客）になぞらえてISO9001の説明をしてくれました。下の図を見ていただくと5つのMと1つのIがあります。Mの1つは給料「Money」です。おいしいコロッケを作るにはあと4つのMと1つのIが必要です。それは何でしょうか。まず材料「Material」がなければなりません。次に設備、機械「Machinery」が必要です。そして正しく使うための方法「Method」を知らなければなりません。それらを実践するのが作る人「Man」です。そして食べる人の情報「information」がなければ満足するものを提供することができません。品質管理をして顧客に満足してもらうには材料、設備、機械、方法、人、給料、情報の全てが整っていないとできないということがこのおいしいコロッケの話に集約されています。弊社にとって最も大切なのは人です。この人の力量アップが顧客満足に直結します。そのためにはまず自社の主要プロセス、それに対する作業手順、それを行う人の評価項目を整理しなければならないという事でした。それではまた次回以降も進捗を報告してまいります。